離乳食としての卵の可能性：栄養摂取量と食事の多様性改善
Potential of Egg as Complementary Food to Improve Nutrient Intake and Dietary Diversity
どんな研究？
01 — Summary南アフリカの低所得コミュニティで卵を離乳食として提供するRCTを試みましたが、COVID-19により早期中断となりました。卵群（70名）では毎日または週4日以上の卵摂取率が高く、コレステロールやビタミンDの摂取量が増加しました。卵アレルギーは1例も発生せず、頻繁な卵摂取はアレルギー症状の発生とは関連しませんでした。
要点
02 — Key points- 01卵の頻繁な摂取により、コレステロールおよびビタミンDの摂取量が増加した
- 02卵群では食事の多様性が対照群より高かった（36.2% vs 18.9%）
- 03卵アレルギーや感作の発生は1例もなかった
COVID-19により早期中断となり、サンプル数が小さい（卵群70名、対照群85名）。南アフリカの低・中所得コミュニティが対象であり、日本の状況への一般化には限界がある。成長アウトカムを評価できなかった。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- ランダム化比較試験（早期中断）
- エビデンス強度
- ランダム化比較試験
- 掲載誌
- Nutrients
- 発表年
- 2022
- DOI
- 10.3390/nu14163396
- 出典
- OpenAlex
この研究が関わる疑問
05 — Questions関連する研究
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