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「野菜」に関する疑問

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同じ野菜をあきらめずにくり返し出すなど、食べさせ方を工夫すると、子どもの野菜の摂取は少しずつ増えることが、ランダム化比較試験のまとめで示されています。ただし効果の大きさは小さく、すぐに大きく変わるわけではないので、気長に続けることが大切です。

幼児期の食べ方のパターンが、その後の食事の質（野菜の摂取など）と関連するという報告があります。小さいころから多様な食品に親しむことが、後の食習慣の土台になりうると考えられます。