子どものころの超加工食品と、若い大人になってからの体重との関係（17年間の追跡）
Genetic predisposition to high BMI, ultra-processed food consumptions in childhood, and adiposity in young adulthood: a 17-year prospective cohort study of 3061 individuals.
どんな研究？
01 — Summaryイギリスの長期コホート研究で、3061人を7歳から24歳まで17年間追いかけ、子どものころの超加工食品（インスタント食品やスナックなど加工度の高い食品）の摂取と、大人になってからの体型との関係を調べました。7歳のときに食事に占める超加工食品の割合が高いほど、24歳でのBMIがやや高くなる傾向が見られました。
要点
02 — Key points- 017歳から24歳まで17年間追跡した長期研究
- 027歳での超加工食品の割合が10%高いごとに、24歳のBMIが約0.21高い傾向
- 03太りやすさの遺伝的な体質との関わりも検討された
観察研究のため、超加工食品が直接体重を増やすと断定はできません。食事は食事記録にもとづき、家庭の生活習慣や経済状況など他の要因も関係します。対象はイギリスの集団で、日本にそのまま当てはまるとは限りません。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- 前向きコホート研究
- エビデンス強度
- コホート研究
- 掲載誌
- BMC Medicine
- 発表年
- 2026
- DOI
- 10.1186/s12916-026-04764-5
- 出典
- Europe PMC
この研究が関わる疑問
05 — Questions関連する研究
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