フィリピンの学齢期の子どもの身体的発育に影響する食事リスク因子
Dietary risk factors of physical growth of Filipino school-aged children
どんな研究？
01 — Summaryフィリピンの全国代表サンプルの6〜12歳の子どもを対象にした調査で、たんぱく質の質（アミノ酸スコアで評価）が低いほど低身長や低体重のリスクが高い傾向があることが示されました。穀物・肉・乳製品・高品質たんぱく質食品の摂取が多い子どもほど栄養不足が少なく、カルシウムやビタミンCなどの微量栄養素も身長の伸びと関連していました。
要点
02 — Key points- 01高品質たんぱく質食品（肉・乳製品など）の摂取が多いほど、低身長・低体重のリスクが低い傾向にあった
- 02カルシウム、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンDの摂取量が子どもの身長と関連していた
- 03栄養不足（低身長・低体重）の改善には摂取量だけでなく、たんぱく質の「質」が重要である可能性が示された
横断研究のため、食事と成長の因果関係は断言できません。フィリピン特有の食環境を反映しており、他の国（日本など）へのそのままの適用には注意が必要です。24時間食事思い出し法には過小・過大報告のバイアスが生じる可能性があります。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- 横断研究（全国代表サンプル）
- エビデンス強度
- 観察研究
- 掲載誌
- Food & Nutrition Research
- 発表年
- 2022
- DOI
- 10.29219/fnr.v66.7873
- 出典
- OpenAlex
この研究が関わる疑問
05 — Questions関連する研究
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