子どもにとって健康的な食事を楽しくするために：システマティックレビューと今後の研究課題
Making healthy eating pleasurable for children: A systematic review and future research agenda
どんな研究？
01 — Summary52件の研究を対象に、子どもが健康的な食事を楽しいと感じるようになるための介入をまとめたシステマティックレビューです。感覚的・対人的・心理社会的・生理的な要因が「楽しい食経験」を生み出し、健康食品の選択・摂取につながる可能性が示されました。ただし、この分野では理論的な枠組みの整備が不十分で、累積的な知識の蓄積が難しい状況も指摘されています。
要点
02 — Key points- 01楽しい食体験の前提として感覚的・対人的・心理社会的・生理的の4つの要因が特定された
- 02早期から健康食品との楽しい体験を積み重ねることで食の好みを健康的な方向に形成できる可能性がある
- 03理論的枠組みが未整備で介入研究のエビデンスの蓄積が難しい課題が指摘された
ナラティブ的要素が強いシステマティックレビューであり、メタアナリシスは行われていない。含まれる研究の質やデザインが多様で比較が難しい。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- システマティックレビュー
- エビデンス強度
- 総説・その他
- 掲載誌
- Food Quality and Preference
- 発表年
- 2026
- DOI
- 10.1016/j.foodqual.2026.106028
- 出典
- OpenAlex
この研究が関わる疑問
05 — Questions関連する研究
06 — Related
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