レチノール（ビタミンA前駆体）とβ-カロテンの耐容上限量に関する科学的意見
Scientific opinion on the tolerable upper intake level for preformed vitamin A and β-carotene.
どんな研究？
01 — Summary欧州食品安全機関（EFSA）がビタミンA（レチノール）の安全な最大摂取量を評価した科学的意見書です。妊婦を含む成人の耐容上限量は1日3000μg RE（約10,000 IU）に据え置かれ、この量を超えると胎児への奇形（催奇形性）や肝臓・骨への影響リスクがあります。母乳育児中の乳幼児や妊婦はサプリメントの過剰摂取に注意が必要です。
要点
02 — Key points- 01成人・妊婦のレチノール耐容上限量は1日3000μg RE（従来通り）
- 02過剰なレチノールは胎児奇形・肝毒性・骨への悪影響と関連する可能性
- 03母乳・人工乳からの乳幼児の曝露はいずれも耐容上限量を下回ると結論
主にヨーロッパの人々を対象とした評価であり、異なる食習慣の地域への直接的な適用には注意が必要。β-カロテンによるビタミンA毒性の増強については十分なデータがなかった。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- 科学的意見書（規制評価）
- エビデンス強度
- 総説・その他
- 掲載誌
- EFSA Journal
- 発表年
- 2024
- DOI
- 10.2903/j.efsa.2024.8814
- 出典
- Europe PMC
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