植物中心の食事の家庭と雑食の家庭で、乳児の成長の経過を比べた研究
Growth Trajectories in Infants From Families With Plant-Based or Omnivorous Dietary Patterns.
どんな研究？
01 — Summaryイスラエルの乳幼児健診のデータを使い、約120万人の赤ちゃんの身長・体重・頭囲の伸びを、家庭の食事（ヴィーガン・ベジタリアン・雑食）ごとに2歳まで追って比べた研究です。身長や成長の指標の差はどのグループでもごく小さく、低身長（発育の遅れ）の割合もほぼ同じでした。ただし生後まもない時期はヴィーガン家庭の赤ちゃんで体重が少なめの子がやや多く（オッズ比1.37）、この差は2歳までに見られなくなりました。著者らは、栄養環境の整った国では結果はおおむね安心できる内容だとしています。
要点
02 — Key points- 01イスラエルの約120万人の乳児を2歳まで追ったコホート研究（ヴィーガン0.3%、ベジタリアン1.2%）
- 02身長・体重・頭囲の伸びは食事グループ間でごく小さな差にとどまった
- 03発育の遅れ（低身長）の割合はどのグループもほぼ同じだった
- 04生後まもない時期はヴィーガン家庭で体重少なめの子がやや多かったが、2歳までに差は消えた
- 05栄養環境の整った国ではおおむね安心できる結果と評価された
観察研究（コホート研究）のため、食事の違いが成長の差の直接の原因だとは断定できません（関連であり因果ではない）。ヴィーガン・ベジタリアンの家庭はごく少数で、家庭の食事から子どもの実際の食事内容を推定している点にも注意が必要です。イスラエルのデータで、食事の質や栄養指導の影響は十分に評価されていません。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- コホート研究（約120万人）
- エビデンス強度
- コホート研究
- 掲載誌
- JAMA Network Open
- 発表年
- 2026
- DOI
- 10.1001/jamanetworkopen.2025.57798
- 出典
- Europe PMC
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