保育園で野菜にふれる機会を増やす取り組み「Yes to Veg!」の評価（準実験研究）
Evaluation of the Yes to Veg! Programme, a Food Systems Approach to Increase Vegetable Exposure and Agency in Pre-School Age Children: A Quasi-Experimental Study.
どんな研究？
01 — Summaryスコットランドの恵まれない地域の保育園11園で、週1回新鮮な野菜を活動に取り入れる4週間の取り組み「Yes to Veg!」を、何もしない園と比べた準実験研究です。子どもが試した野菜の種類や食べる量は、取り組みをした園としない園で大きな差は見られませんでした。一方で、家で野菜の話をしたり家でも食べてみようとする様子が増えるなど、野菜への関心や親しみは高まったと報告されています。
要点
02 — Key points- 01保育園11園での4週間の取り組みを比べた準実験研究
- 02試した野菜の種類や食べる量には大きな差が出なかった
- 03野菜への関心や親しみ（家で話す・試そうとする）は高まった
- 04短い期間ですぐに摂取量を変えるのは難しいことを示す
ランダムに割り付けていない準実験で、最後まで回答できた親子が57組と少なく、結果は偶然や偏りの影響を受けやすいです。観察された関連は因果関係を示すものではありません。期間も4週間と短く、特定の地域の結果のため日本にそのまま当てはまるとは限りません。
この研究の確からしさ
03 — Evidence書誌情報
04 — Reference- 研究デザイン
- 準実験研究（ランダム化なしの比較）
- エビデンス強度
- 観察研究
- 掲載誌
- Maternal & Child Nutrition
- 発表年
- 2026
- DOI
- 10.1111/mcn.70145
- 出典
- Europe PMC
この研究が関わる疑問
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